Что (кто) такое Подберёзовик - определение
Подберёзовики
Подберёзовик
берёзовик, обабок, черныш, чёрный гриб (Boletus scaber), губчатый шляпочный гриб семейства болетусовых. Шляпка диаметром до 10 см и более, различной окраски - от белой до тёмно-серой и почти чёрной, снизу сначала (у молодого гриба) белая, у более старого - серовато-буроватая. Ножка книзу слегка утолщённая, белая, с продольными белыми или тёмными чешуйками. Мякоть белая, окраска на изломе не меняется. П. растет в лесах с берёзой; как правило, появляется в первой половине лета и встречается до осени. Съедобен; его используют в пищу жареным, варёным и заготавливают впрок (сушат и маринуют). В сырых местах чаще встречаются П. розовеющий (с розовеющей на изломе мякотью) и П. болотный (с белой или беловатой поверхностью шляпки).
подберёзовик
м.
Гриб с бурой шляпкой и белой мякотью, растущий в березовых лесах.
Гриб с бурой шляпкой и белой мякотью, растущий в березовых лесах.
ПОДБЕРЕЗОВИК
 Gray 12300 crop.jpg?width=200)
ВИД ГУБЧАТЫХ ШЛЯПОЧНЫХ ГРИБОВ
Подберезовик; Подберезовик обыкновенный; Берёзовик обыкновенный; Березовик обыкновенный; Leccinum scabrum; Надберёзовик; Надберезовик; Обыкновенный подберезовик; Обыкновенный подберёзовик
съедобный трубчатый гриб с коричневато-черной шляпкой, березовик.
Википедия
Подберёзовик
Подберёзовик — общее название для группы видов грибов рода Лекцинум (Обабок) (лат. Leccinum), ранее относимых к одному виду Boletus scaber (Fries). Отличаются неяркой, коричневых оттенков окраской шляпки, мякоть на срезе не всегда окрашивается. От подосиновиков также отличаются обычно более тонкой ножкой и менее плотной мякотью шляпки.
Все подберёзовики относятся к съедобным грибам и незначительно различаются по пищевым качествам. Грибники не всегда различают их виды, однако для грибной охоты полезно знать экологические особенности разных видов.
Название связано с тем, что они часто растут вблизи берёз, т. к. образуют микоризу на её корнях.
